Ingredienti:
- Scampi freschi (abbattuti)
- Vino rosato (io ho usato “Ailè” Azienda Frescobaldi)
- Olio extra vergine di oliva Azienda Agricola Deliella
- Sale, un pizzico
- Kiwi
- Fragole
- Mela
Procedimento
Tagliate a quadratini piccoli il kiwi, le fragole e la mela
Divideteli la frutta in tre ciotoline.
Coprite con il vino rosato e
e lasciate marinare per almeno un quarto d’ora.
Nel frattempo, pulite gli scampi.
Disponete sul piatto da portata la frutta tagliata e formate la bandiera dell’Italia
Adagiatevi sopra lo scampo
e condite con un filo di olio extra vergine di oliva Azienda Agricola Deliella.
Buon appetito!
